카파도키아의 카이사레아(Caesarea)에서 트라야누스 황제의 시종으로 있던 성 히야킨투스(Hyacinthus, 또는 히야친토)는 신앙 때문에 투옥되어 굶주림으로 사망하였다. 왜냐하면 그의 주인이 그에게 우상에게 바쳤던 고기만을 허용하였고, 그는 결코 그러한 음식을 먹지 않았기 때문이었다.