가르멜회 회원인 성 시몬 스톡(Simon Stock, 5월 16일)이 프랑스 툴루즈를 지나 보르도(Bordeaux)로 가는 길에 요안나(Joanna)라는 어느 여인으로부터 자매 수녀회원이 되려는 소망을 듣고 이를 허락하였다. 그녀는 성 시몬으로부터 가르멜회 수도복을 받고 정결 서원을 하였다. 이때부터 그녀는 예루살렘의 성 알베르토(Albertus)의 규칙을 철저히 지켰다. 그래서 그녀는 가르멜 3회의 첫 회원으로 공경을 받는다. 그녀는 매일 성당에 와서 기도하며 애덕을 실천하였다. 또 그녀는 성덕을 닦도록 어린 사람들을 지도하였고, 가르멜회에 입회하도록 권유하였다. 그녀에 대한 공경은 1895년 교황 레오 13세(Leo XIII)에 의해 승인되었다.