고대 전설에 따르면 성 에우카리우스(또는 에우카리오)는 예수 그리스도의 72명의 제자 중 한 사람으로 복음 선포를 위해 사도 성 베드로(Petrus, 6월 29일)에 의해 성 마테르노(Maternus, 9월 14일)과 성 발레리오(Valerius, 1월 29일)와 함께 갈리아 지방으로 파견되었다고 한다. 그들은 프랑스 북동부 알자스(Alsace) 지방에서 복음을 전해 많은 이방인을 개종시켰고, 독일의 트리어(Trier) 지방으로 가서도 큰 성공을 거두었다. 성 에우카리오는 트리어를 주교좌로 정하고 그 도시의 초대 주교로서 25년간 사목하다가 12월 8일 선종하여 도시 외곽에 있는 성 요한 성당에 안장되었다고 한다. 그리고 성 발레리오에게 트리어의 주교직을 넘겨주었다고 한다.

   그런데 중세 시대에 자기 교구의 명성을 위해 그 도시의 초대 주교와 사도와의 연관성을 무리하게 연결하는 경향이 있었다. 옛 “로마 순교록”은 12월 8일 목록에서 트리어의 초대 주교인 성 에우카리오를 사도 성 베드로의 제자로 설명하고 있으나 2001년 개정 발행되어 2004년 일부 수정 및 추가한 “로마 순교록”은 같은 날 목록에서 그를 오늘날 독일에 속한 갈리아 지방 트리어에서 복음을 전하고 그곳의 초대 주교가 된 것으로 여겨진다고 기록하며 사도 성 베드로와의 관련 내용을 삭제하였다. 그리고 선종 시기 또한 3세기로 기록하였다. 대체로 그는 3세기 중엽까지 살았을 것으로 보고 있다.♣