오랜 동안 은수 생활을 경험한 성 아폴로는 80세의 고령에 이를 즈음에 제자들을 모으고 헬리오폴리스 교외에 수도 공동체를 만들었다. 그들은 같은 복장을 하였고, 매일 성체를 모셨으며, 원장이 그들의 영신적 이익을 위하여 매일같이 권고의 말씀을 하였다. 그는 이처럼 수도회 역사에 있어 남다른 빛을 비추었다. 수많은 놀라운 일들이 일어났는데, 그중에서도 가장 놀라운 것은 주위의 주민들이 4개월 동안 먹을 수 있는 빵을 많게 한 기적이라고 한다. 이 성인은 성 베드로니우스(Petronius, 10월 4일)의 방문을 받고 감격해 하였으나 임종의 순간이었다고 한다. 그는 90세의 일기로 선종하였다.