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레토르트 식품
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박남량 [narcciso]
2007-03-28 ㅣ No.336
식품을 알루미늄으로 만든 주머니나 비닐 봉지에 넣은 다음 고압솥(레토르트)에서 120℃의 고온으로 멸균하고 밀봉한 것. 통조림보다 가볍고 통조림과 같은 보존성을 갖는다. 레토르트란 네덜란드어로 증류기를 뜻한다.
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