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딸기·사과 흐르는 물에 씻으세요 |
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2010-05-20 ㅣ No.613 식약청, 과일·채소류 세척법 홍보책자 제작 [쿠키 건강] 딸기, 사과, 배추, 오이 등 다소비 과일 및 채소류는 수돗물에 담가뒀다가 흐르는 물에 씻는 것이 가장 좋다. 식초나 소금물로 씻으면 영양소가 파괴될 수 있다. 20일 식품의약품안전청은 이같은 내용의 과일·채소류의 세척법을 담은 홍보책자 '과일·채소류 씻기만 해도 잔류농약 걱정없습니다'를 제작해 소비자 단체 등에 배포한다고 밝혔다. 식약청에 따르면 지난해 식품 중 잔류농약에 관한 소비자 인식을 조사한 결과, 87.6%가 농약에 막연한 불안감을 가지고 있다. 홍보책자에 따르면 딸기, 사과, 배추, 오이 등 다소비 과일 및 채소류는 수돗물에 담가뒀다가 흐르는 물에 씻는 것이 가장 좋다. 시중에는 여러 가지 방법으로 야채와 과일을 씻는 경우가 많지만 흐르는 물, 담근 물, 숯, 식초 및 소금물로 세척한 결과 농약 제거율은 크게 차이가 없는 것으로 조사됐다고 식약청은 설명했다. 오히려 식초나 소금물로 씻으면 영양소가 파괴될 수 있다. 식약청 관계자는 "식품에 함유돼 있는 농약의 잔류량에 대해 사람이 일생 동안 먹어도 전혀 해가 없는 양을 잔류허용기준으로 설정해 관리하고 있으므로 안심하고 섭취해도 좋다"며 "이번 홍보책자는 소비자의 잔류농약에 대한 불안감을 해소하고 잔류농약에 대한 오해를 풀기 위한 것"이라고 말했다. 식약청은 오는 6월 '잔류농약 안전관리에 대한 동영상'을 제작, 배포해 소비자들에게 잔류농약에 대해 올바른 정보를 전달할 계획이다. 한편 식약청이 지난해 국내 과일 및 채소류 415건을 수거해 분석한 결과 99.3%가 검출되지 않거나 검출되더라도 미량으로 검출된 바 있다. 국민일보 쿠키뉴스 박주호 기자 epi0212@kmib.co.kr
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