BEST
1418864
자료실
부추와 함게 먹는 돼지고기 수육
스크랩 인쇄
박현주 [a1004]
2006-04-04 ㅣ No.224
돼지고기 수육 조림 만드는 과정과 재료를 소개합니다.수육용 돼지 고기 준비.전자렌즈에 넣어 푸욱 익힌다.기름기는 모두 버리고 준비해 놓음.배.양파.마늘 믹서기로 갈아 놓는다.청주 한 잔도 준비.생강도 갈아서 준비꿀.참기름.꿀 .고추가루.고추장.된장 약간.정종.후추.소금.배와 양파 마늘소스 넣어 섞어 놓는다.후라이팬에 돼지 고기 수육을 넣고 이 양념 소스를 골고루 얹어 주어연 갈색이 날때 까지 조려 준다.다 조려 지면 도마에 놓고 칼로 썰어 접시위에 담아 내 놓는다.부추는 아주 살짝만 볶아야만 질기도 않고 맛있다. 아삭거리고..돼지고기는 찬성질이고...부추는 따뜻한 성질이라 음식궁합으로 최고. 기름진 돼지고기에 짭짤한 새우젓을 곁들이면 고기의 맛도 좋아질 뿐 아니라 소화도 잘 된다. 매실 주와 돼지 고기 수육 함께 드시면 .....안성맞춤~!!!!
1 606 1
추천 반대(0) 신고
리스트